八款健康食物让准妈咪快乐度过孕期

小编即将为孕妈们推荐8款健康食品,帮助孕妈们快乐的度过怀孕期,也帮助肚子里的宝宝健康成长!
食物一:韭葱
份量:1杯(生的)
韭葱虽是蔬菜,但其所含的营养素却相当于一片综合维生素 。韭葱是从非奶制品中摄取钙的来源,一杯韭葱中含有55微克钙 。钙是宝宝骨骼生长的必备营养素,还能帮助孕妈妈战胜孕期出现的易怒、失眠和背腿部疼痛等症状 。另外,一份韭葱还含有近60微克的叶酸和0 。2毫克的维生素B6(占日常膳食建议量的10%),可以让身体有效地把蛋白质、脂肪和碳水化合物转化成能量,促进新陈代谢 。也有证据显示维生素B6可以抑制晨吐 。
不仅如此,一份韭葱里还含有40微克的维生素K、2微克的铁和0 。4微克的锰 。维生素K有凝血作用,可以增强骨骼的健康,锰对宝宝的骨胳正常发育也很有帮助 。
美味贴士
韭葱气味较淡,并带有甜味,孕妈妈晨吐的时候能够派上用场 。如果胃比较敏感,无法喝下肉汤,可以把切好的韭葱、香菇和切碎的生姜末倒入肉汤中,这样会感觉好些 。另外,在准备韭葱时,最好把顶端及根部切掉,然后把茎切成两半,以便彻底清洗掉所有隐藏的沙砾,最后再切成小段 。
食物二:无花果
份量:1杯无花果干(大约8颗)
无花果是非乳制品中摄取钙的最佳来源,一杯无花果大约能提供你一天所需钙的1/4 。孕妈妈的牙齿可能不适合吃含糖量高的食物,但无花果却是个例外,它所含的钾、磷、钙对孕妈妈的牙齿非常有益,还对宝宝的牙齿形成很关键 。
怀孕之后,孕妈妈的血容量增加,胎儿对铁的需求也不断增加,因此孕妈妈容易发生缺铁性贫血 。无花果也是摄取铁质很好的来源,1杯熟无花果含有3毫克铁,约占人体每日建议摄入量的10% 。同等数量的无花果还能够提供23微克维生素K,维生素K能够促进血液凝结和骨质的形成 。另外,1杯干无花果含有高达5克的纤维素,便秘的妈妈可以吃些试试 。
美味贴士
如果你不喜欢干无花果多籽的口感,可以尝试一下鲜无花果,或者用无花果煲汤,把它作为的甜味剂和脂肪的替代品 。另外,也可以把干无花果和适量的水放入搅拌机中,这样就可以做成无花果汤了 。
无花果雪梨糖水的做法:
材料:雪梨2个,无花果10粒,冰糖2块,阿胶枣8粒,枸杞15粒 。
做法:
1、梨两个去核后切成块备用,无花果,阿胶枣,枸杞适量洗净备用;
2、锅内烧水,水开后把梨倒入,水再开后放入无花果,枣和枸杞;
3、盖上锅盖改小火炖40分钟,40分钟后打开盖子放入冰糖,冰糖融化即可 。
食物三:细香葱
份量:2汤匙(切碎)
细香葱通常被视作配菜而被忽视,可是这些细小的、味淡的绿葱却是叶酸、铁、纤维素、维生素C、维生素B6、钙和镁的良好来源 。叶酸是孕早期最重要的营养素,缺乏叶酸,胎儿畸形的风险会大大增加,而两汤匙切碎的新鲜香葱里就含有6 。4微克的叶酸 。
维生素C有助于机体对铁的吸收,而香葱同时含有这两种营养素,每2汤匙切碎的新鲜香葱中含有3 。5毫克的维生素C和0 。1毫克的铁 。另外,同量的香葱末中还含有12毫克的镁,镁能够缓解孕期普遍存在的便秘症状 。
美味贴士
孕妈妈可以撒一些细香葱在沙拉和汤里面,或者撒在你喜欢的菜上 。其实,香葱的吃法很多,你也可以把切碎的香葱混合到软化的奶油奶酪中,然后涂抹在面包圈、饼干、玉米片或者面包片上吃,还可以把它们搅拌到调味汁中享用 。
葱香蛋炒饭的做法:
材料:米饭200g,鸡蛋1个,细香葱20g,青豆5g,胡椒粉5g,料酒10g,红烧酱油10g,油、盐各适量 。