鸡蛋羹怎么看熟不熟优质

鸡蛋羹外层凝结,但用筷子插下去,内部最上面有鸡蛋羹,而下面未凝结,则是半熟状态 。鸡蛋羹呈现为蜂窝状或比较硬的状态,则说明鸡蛋羹过老 。蒸鸡蛋为凝固的果冻状态,用勺子舀起来软弹,吃着滑嫩爽口,则为最佳熟的鸡蛋羹 。

鸡蛋羹怎么看熟不熟优质

文章插图
1、鸡蛋羹外层凝结,但用筷子插下去,内部最上面有鸡蛋羹,而下面未凝结,则是半熟状态 。
2、鸡蛋羹呈现为蜂窝状或比较硬的状态,则说明鸡蛋羹过老 。
3、蒸鸡蛋为凝固的果冻状态,用勺子舀起来软弹,吃着滑嫩爽口,则为最佳熟的鸡蛋羹 。

【鸡蛋羹怎么看熟不熟优质】