大豆类食品:大豆是植物性食物中含蛋白质量最高 , 质量最佳的食物 , 其蛋白质中除蛋氨酸外 , 其他必需氨基酸的含量可与动物性蛋白质相媲美 , 尤其大豆蛋白质的赖氨酸含量较高 , 与谷类同时食用可提高谷类蛋白质的营养价值 。大豆脂肪含有丰富的亚油酸 , 对防止孕妇血脂升高和胎儿生长发育皆为必需 。大豆食品钙、铁、维生素B1及B2含量较多 , 且价格低廉 , 每日最好能摄入100g以上 。有的豆制品如素鸡、卤干、腐乳、豆腐钙含量很高 , 亦为钙的良好来源 , 臭豆腐中还含有丰富的维生素B12百克含1.88~9.6Oug 。
维生素:维生素B群、A、C、D、E、K对孕妇都是不可缺的营养 。食物像是肝脏、小麦胚芽、酵母等 , 可以减缓怀孕的不适 , 像是恶心、头痛、失眠、抽筋等 。另外蔬菜水果一定要多吃 , 可以防止便秘 , 让排便更顺畅 。
锌:充足的锌对胎儿器官的早期发育很重要 , 有助于防止流产及早产 。
叶酸:怀孕第1个月 , 孕妈妈要加强营养 , 多吃富含叶酸的食品 , 如樱桃、桃、李、杏、山楂等新鲜水果中都含有丰富的叶酸 。叶酸是人体三大造血原料之一 , 促进红细胞的生成 , 孕早期如果缺乏叶酸 , 会影响胎儿神经系统的正常发育 , 导致脊柱裂或无脑儿等神经管畸形 。因此专家建议:育龄的女性每天都应补充0.4毫克的叶酸 , 怀孕后的女性每天的摄取量应达到1毫克左右 。
【怀孕一个月吃什么好?怀孕一个月日常饮食方案】钙质:像是牛奶、蛤蜊、小鱼干、苋菜、发菜、黄豆、黑豆、黑芝麻等都含有丰富的钙质 , 足够的钙质可以预防紧张、头痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙、宝宝的骨骼及牙齿发育不良等问题 。
铁质:孕妇应尽早补充铁 , 以预防缺铁性贫血及它所带来的不良后果 。因为怀孕后 , 孕妇的血容量扩充 , 铁的需要量就会增加一倍 。如果不注意铁质的摄入 , 就很容易患上缺铁性贫血 , 并可能影响胎儿也患上缺铁性贫血 。像是蛋黄、肉类、肝脏、绿色蔬菜、全麦面包、五谷类等就含有丰富的铁 。
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