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鸭血粉丝
鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃,由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成 。口感鲜香,爽口宜人 。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,特别适合老年人食用 。
鸭血粉丝的营养价值
1、鸭血中含铁量较高,而且以血红素铁的开式存在,容易被人体吸收利用 。
2、鸭血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用 。
3、鸭血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒 。因此它是人体污物的“清道夫” 。
4、鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,有止血作用 。
5、鸭血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处 。
6、鸭血粉丝里富含低钠盐、低饱和脂肪酸,富含钾、铁;牛肉锅贴里则富含低饱和脂肪酸、钾、蛋白质;而汤包里则富含烟酸、钙、磷、钾等微量元素 。
孕妇可以吃鸭血粉丝吗?
可以 。
孕妇是可以吃鸭血粉丝的,因为使用鸭血可以起到补血的功效,只要不要过度的食用就可以了 。
产妇可以吃鸭血粉丝吗?
鸭血中含有人体所需要的蛋白质,还有为含量,更重要是可以给产妇起到补血的作用 。所以产妇是可以吃鸭血粉丝的 。
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