原料：鸡蛋--1/2个 ， 土豆--1/2个 ， 牛奶--1小匙 ， 食油--适量 ， 黄油、盐、香菜末--若干制法（1） 将土豆煮熟之后捣碎 ， 并用牛奶、黄油拌匀 。
（2） 把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼 ， 把捣碎的土豆泥放在上面 。
（3） 将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好 。
【土豆鸡蛋卷】（4） 在上面放少量的香菜末作装饰 。

豆芽卷心菜
虾皮紫菜蛋汤

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