罐头食品根据其所装的原料不同分为肉品、鱼品、乳品、蔬菜和水果罐头 。罐头食品在生产过程中,为了延长食品的保质期,一般都会力口入一定的防腐剂;为了增加食品的色香昧,又会增力口一定的添加剂,如人工合成色素、香精、甜味剂等 。这些添加成分大多是人工合成的化学物质,在正常标准范围内影响不大,但对孕早期的组织胚胎是有一定影响的 。如长期大量食用也会引起慢性中毒,甚至引起流产或胎宝宝畸形 。
此外,从营养学角度考虑,罐头食品在生产中均经过了高热蒸煮杀菌的工序,这使水果某些营养成分有很大损失 。
因此,在孕期这一超于日常营养素需求量的时期,孕妈妈要少吃罐头食品,还是多以鲜食增加营养素摄入效果更好 。
育儿网细节提醒
罐头鱼,如金枪鱼、鬼头刀鳕鱼等深海鱼类,尤其要少吃,因为这类罐头鱼的水银含量可能会比较高,对胎宝宝健康不利,食用的分量应以每月一次为限 。
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