怀孕头三个月该吃什么？

【怀孕头三个月该吃什么？】
　■ 中山大学附属第一医院营养科营养师卓淑雨
好友萌怀孕了，她打电话报完喜后，就开始诉苦：“我真后悔把妈妈接来照顾我……”原来，自从得知女儿有喜后，萌的妈妈便当起了“营养师”——天天煲汤炖肉，餐餐盯着萌吃饭，少吃一点就唠叨半天。像萌妈这种现象，在营养咨询门诊并不少见。
怀胎十月，饮食营养当然很重要，然而，重要并不等于可以盲目大补。特别是头三个月，即怀孕的1~12周。此时孕妇的营养需求与怀孕前没有太大差别，只要保证体重平均每日约增加1克即可，过分滋补反而不好。因孕妇在这段时间常出现恶心、呕吐、食欲下降等妊娠反应，故此时不必片面追求食物的营养价值，应根据孕妇的口味和嗜好，用少量酸味、辣味或咸味食物来增加食欲。但在正常饮食之余，孕妇应记住以下两点：
第一，要吃好米饭等主食
很多人期望孕妇能多吃肉食或多喝汤水，却忽视了主食的重要性。孕妇每天要吃大约200克的谷类，以保证每天至少摄入150克碳水化合物。这是胎儿生长发育所需要的最基本能量；若摄入不足，母体就须动用脂肪来提供能量，而脂肪分解产能时所产生的过多酮体，可通过胎盘进入胎儿体内，损害其神经系统的发育。有些孕妇吃不下饭或吃得不多，则可交替吃些粳米、挂面、花卷、面包、饼干、马铃薯、鲜玉米等。
第二，每天吃一片叶酸补充剂
孕妇的叶酸推荐摄入量为600微克/天，但市面上所卖的叶酸补充剂通常是400微克/片的，一天一片，岂不是不够？不要紧，因为我们平时饮食中的一些食物就富含叶酸，如动物肝肾、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、水果、坚果等，只要多吃一些即可。
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