“我的美味，我作主！”

让我们来做一天小主人吧，请爸爸妈妈在餐桌前坐下，由我们来为他们大显身手吧！来个纯正的西餐色拉怎样？它们不用火，也不用很高的“技术”，而且营养又美味，真是个好主意！……
【“我的美味，我作主！”】“我的美味，我作主！”
让我们来做一天小主人吧，请爸爸妈妈在餐桌前坐下，由我们来为他们大显身手吧！来个纯正的西餐色拉怎样？它们不用火，也不用很高的“技术”，而且营养又美味，真是个好主意！
带着秘密核桃仁的蔬菜(蔬菜色拉)
妈妈请看吧，我选的绿油油蔬菜是不是非常新鲜可爱呢，不过现在，不管它有多可爱我们都要把它统统吃掉！
“我的美味，我作主！”
原料、甜橙半只、碎核桃仁少许酱料
Step 1，甜橙切成粒。Step2，洒上碎核桃仁即可。
HB厨师长提醒，孩子是真正的主人，让他们享受小小主人翁的幸福权利吧，把餐桌也交由他们来掌管！用油醋汁来拌的蔬菜色拉，不油不腻，最清淡爽口，是适合初夏的一道美味。在教孩子做这道菜的时候，可以选择一些他平时不太喜欢的绿叶蔬菜来做，让孩子通过自己的动手来爱上它们！
HB营养师提醒，并用厨纸或茶巾包裹放在电冰箱内，可保存一天。将菜浸于一盆冷水中约15-30分钟。不但可除去菜中的沙泥，也可令菜变得更爽脆。特别注意，温的菜叶不但会稀释色拉酱汁，也会减低青菜的爽脆程度。同时料理过程中，注意食品及所用器物的卫生，双手洗净，处理熟食时，应该戴无菌手套，要提醒小朋友要注意洗手！
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扇贝像个大纽扣 (煎扇贝配菠菜色拉酱油汁)
这是一道海鲜沙拉，丰富的营养与鲜美的口感会是大人孩子共同的挚爱。不过，煎扇贝的工作最好由父母来完成。拌菠菜、淋酱汁就交给孩子来做好了！最后的摆盘也可以由着孩子的思路去做，你一定会得到一个意外创意的！
“我的美味，我作主！”
原料、菠菜、油菜、柠檬汁酱料、龙虾油、牛油
Step 1，加入少许盐。菠菜用柠檬汁拌一下。Step2，配上菠菜，再淋以酱汁即可。
HB营养师提醒，又是营养丰富的一道菜。
HB厨师长提醒，淋在一边叉子沾一点酱汁，再叉上一口菜，这样沙拉酱会吃得更少。保持比较清淡的口感。不过这一点，孩子可能作不到！
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三文鱼球球滚来滚去(烟三文鱼、奶油芝士配鱼子酱酸奶油汁)
在做这道沙拉的时候，用保鲜膜扭三文鱼一定是孩子最想做的事情，让他们去玩吧，对孩子来说世界就是一个玩具库！
“我的美味，我作主！”
原料、奶油芝士
酱料
Step 1，扭成一粒球。Step2，撒上奶油芝士粒浇上酸奶油汁，点上鱼子酱即可。
HB营养师提醒，其他如鲑鱼、鲔鱼都不错。不只是因为低脂，而且深海鱼类所含的Omega-3脂肪酸对心脏很有帮助，也能让宝宝更聪明。
HB厨师长提醒。用酸奶油来配海鲜可解其中的腥味，增加甜酸好口感。
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蟹味香水果 (鲜蟹肉配芒果、木瓜及牛油果色拉)
水果丰富的季节，与孩子一起选择那些它们喜欢的水果吧。它们出跳的颜色会叫人自然食欲大开的。用带有海鲜的酱料来拌它们，更能增加清鲜美味的口感。孩子也会为自己的手艺感到自豪的！