材料

文章插图
高粉200克，低粉50克，黄油60克，糖60克，泡打粉1.5小勺，1个鸡蛋+酸奶120克，提子干30克，蛋黄1个（刷表面用）
做法
1、面粉、泡打粉、糖，混合过筛 。
2、黄油沾面粉后切成丁，与过筛后的粉类混合，用手搓成屑状 。
3、加入提前泡软沥干水份的提子干拌匀 。
4、一点一点的加入蛋奶（鸡蛋加酸奶），拌匀成团 。
5、桌上撒薄面，将面团擀开，折叠几次后擀成2厘米厚 。
6、用模子压成型，表面刷上蛋黄液 。
7、烤箱预热180度，中层，20分钟左右 。

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