孩子既要减肥,又不能让他缺乏其生长所需的营养,因此家长平时要力求使减肥食品具备色、香、味和营养,让孩子爱吃又达到减肥的目的 。
香菇豆腐
原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量 。制作方法:
1.将豆腐切成方块,中心挖空;2.将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜也剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;3.将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上香油、酱油即可食用 。功效:香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥 。
枸杞烧鲫鱼
原料:
鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量 。
制作方法:
1.将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切丝,姜切末;
2.将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微焦黄,加入葱、姜、胡椒面及水,稍焖片刻;
3.投入枸杞子再焖烧10分钟,加入味精即可食 。
功效:枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥 。
儿童缺钙食疗菜谱
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