文章插图
原料：
干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大馄饨皮150克、豆苗10根 。

辅料：
酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、高汤1碗、盐少许 。
做法
1 干贝洗净，加水盖过先蒸熟，再撕成丝，切细备用 。
2 猪肉馅剁细，拌入调味料及干贝丝一起调匀成馅料 。
3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起 。
4 将豆苗放入高汤中煮开，加盐调味后盛入碗内，再放入煮好的馄饨即成 。

儿童食谱馄饨类：猪脾馄饨

【儿童食谱馄饨类：干贝鲜肉馄饨】

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