宝宝的辅食怎么吃比吃什么更重要

吃奶吃到半岁,就该给宝宝添加辅食了 。吃什么好?怎么吃?对于这两个新手妈妈们经常感到发愁的问题,儿童保健专家却认为不须太过关注 。“现在城市里一家一个孩子,要说只可能吃得太多,绝不会吃不饱 。”广州市妇婴医院儿童保健科主任林穗方认为,辅食添加中比“吃什么”更重要的是如何促进“吃”的能力 。“让‘吃’变成一种功能训练和心理引导,让孩子觉得‘吃’是愉快的体验,有助于他们建立起良好的饮食习惯” 。
“吃”不能总由家长代劳
8个月的丁丁很喜欢抓东西 。可每次吃饭时,丁丁伸出去的小手总会一次又一次地被挡回来 。偶尔小手抓到了碗筷,也会立即被大人拉开 。“孩子还太小,让他自己吃就是一团糟,身上弄脏了不说,搞不好还会把手上的细菌吃到肚子里去,引起腹泻就麻烦了 。”丁丁父母的想法也是大多数人的想法 。家长们总觉得宝宝需要照顾,凡事代劳,吃东西更是手把手地喂,这么做反倒忽视了宝宝学习和探索的要求,在某种程度上甚至打击了孩子的积极性 。
吃不仅要满足营养需求,也要起到功能训练的作用 。林穗方介绍,满月之后便可用小软勺给宝宝喂奶或喂水,6个月添加辅食后更要有意识地训练孩子使用杯、碗、勺等餐具,以便锻炼吞咽和咀嚼功能 。“有的父母总拿奶瓶来喂米糊,孩子只会吸吮,不会咀嚼,等到吃面条、青菜时,也是一整条吸进嘴里,结果导致孩子呛到甚至窒息,这是相当危险的 。”林穗方说,给孩子喂食不如教会他们自己吃 。7个月可以抱着奶瓶吃奶,10个月练习用杯喝水,12个月用小勺盛食物,并且从中体会饥饿和饱腹的感觉,有利于培养孩子“主动吃”的能力 。
“不吃”不勉强,也别放弃
小波半岁时味觉已经很灵敏了 。他特别喜欢香甜的水果,稍微有些酸味的都不肯吃,第一次吃苹果更是吐了出来 。家里人吓得从此不再买苹果给小波吃,选水果也是尽量选很甜的 。长到两岁时,小波不但拒绝苹果,连番茄、橙子、酸奶这些营养价值很高却略有酸味的食物也不愿吃,家里人这时才意识到孩子已经养成了偏食的习惯 。
是不是宝宝对食物说不就意味着他真的不爱吃呢?林穗方认为,有的宝宝初次接触一种新食物可能只是舔一舔就不愿意再吃,或者吃一点就作呕,这只是先天本能的防护机制在起作用,是一种“拒新”反射,并不是真的反感 。随着慢慢长大,味觉逐渐发育,以前不喜欢吃的食物很可能一下子又喜欢吃了,家长对此要正确认识 。“现在不吃也不要紧,过一两个星期再给他尝尝,或者变换一下花样,譬如把水果换成果汁或者做成沙拉 。这样最多尝试10-15次,孩子一般都能接受新食物” 。
林穗方说,一味跟随孩子的喜好来选食物会造成孩子挑食、偏食,硬是勉强孩子吃东西会导致反感,同样也会造成偏食、挑食,所以面对孩子“不吃”,最好的做法是不勉强,但也不放弃 。
吃和玩绝不能混在一起
怎样才能让红红好好吃饭,是红红妈每天最头疼的问题 。不会走路时,红红是一边吃饭一边低头玩玩具,妈妈总是等着她间或抬头时喂一口 。等到会走路了,红红嘴里嚼着饭,却瞬间跑到一边去玩,妈妈只好端着饭碗紧随其后给她喂饭 。对红红来说,吃饭同时也是玩耍 。她享受着一心二意的快乐,红红妈却得为此耗上一个甚至两个小时 。与其说这是一种无奈,不如说这是一种纵容 。
林穗方说,专心吃饭的习惯从婴儿期就要开始培养,原则是吃和玩绝对不能混在一起 。那么,首先要营造进食的氛围,例如时间、地点、环境都要固定,或者让孩子做一些餐前的准备活动,如洗手、拿碗、叫大家吃饭等 。吃的过程中,家长要和孩子多交流、说话,而不是用玩具或电视替代自己的语言 。孩子小的时候不知道怎么吃,家长应该亲身示范和引导 。在孩子学习和模仿时,要多鼓励和表扬,切忌批评 。