给宝宝添加辅食7误区 你中招没?( 二 )


4.吃米粥不吃婴儿米粉
家庭自制米粥是一种不错的食品,但不应作为最初的辅食,也不能代替婴儿米粉 。添加辅食的早期,应选用婴儿米粉,不用米粥;后期也应以婴儿米粉为主,仅辅以少量米粥 。
婴儿米粉是一种营养非常丰富的配方食品,专门为婴儿设计,在大米的基础上,根据婴儿需要添加了铁、锌、钙、维生素A、维生素D、维生素C、维生素B族、DHA等多种营养素,故营养价值更高,与自家熬制的米粥完全不是一回事!两者简直不可同日而语 。
5.宝宝店出售的小食品是婴儿辅食
宝宝店、育婴店出售各种各样做成奶豆形状、小动物形状、或带有儿童图案的小食品,但很多并不是婴儿辅食 。
婴儿辅食类产品有专门的国家标准,主要有GB 10769—2010(婴幼儿谷类辅助食品)和GB 10770—2010(婴幼儿罐装辅助食品)两大类 。购买时,一定要认准产品标准号,只有标有GB 10769—2010或GB 10770—2010的才是正宗的辅助食品,否则不应用于婴儿辅食 。
6.辅食必须是软、烂、糊、汁状
早期添加辅食时,必须是汁状或糊状,以适应宝宝的胃肠道 。但随着月龄的增长,应该逐渐过渡到较软的固体(如煮蔬菜)、硬固体食物(如水果、饼干等),这样有助于锻炼宝宝咀嚼能力、胃肠消化能力等 。倘若一味坚持软、烂、糊、汁,孩子吃起来固然省力,但却会使宝宝咀嚼、消化能力发育落后,迟迟不能接受固体食物,并进而影响营养素摄取 。我在咨询中遇到不少这样的情况,宝宝都2岁了,还只能吃米粥、果泥,而不能吃米饭、苹果块等纯固体食物 。
辅食添加不仅为了补充宝宝所需营养,还要训练宝宝咀嚼、口手动作、消化吸收,促进其神经协调活动 。这是很多家长容易忽视的 。应根据月龄主动锻炼宝宝吃更大块(菜泥→碎菜,果泥→小果块→大果块,肉末→肉丸肉丝)、更硬(米糊→软米饭→米饭)、更固体(蛋羹→煮鸡蛋)的食物 。
7.辅食主要靠喂给
添加辅食不但要能补充营养,还应有助于婴儿神经心理发育,所以在添加过程中应注意食物的质地和培养儿童的进食技能,如用勺、杯进食可促进口腔动作协调,学习吞咽;从泥糊状食物过渡到碎末状食物可帮助学习咀嚼,并可增加食物的能量密度;用手抓食物,既可增加婴儿进食的兴趣,又有利于促进手眼协调和培养儿童独立进食能力(卫生部《儿童喂养与营养指导技术规范》) 。
因此,10个月~12个月可以培养婴儿自己用勺进食(卫生部《母婴健康素养——基本知识与技能》) 。
为了促进婴儿神经心理发育,辅食还应注重让宝宝尝各种味道,闻各种气味,看各种颜色,听不同声音,手眼协调使用工具,精细动作训练本体感觉等 。进食带来的喜怒哀乐、满足感、反抗等对宝宝来说,都是难得的体验 。
8.烹制辅食放盐
不吃盐会让宝宝没力气,这纯属胡说八道 。盐对宝宝并无益处,还破坏其正常味觉,易养成日后高盐饮食的不良习惯 。《中国居民膳食指南2007》建议,烹制婴儿辅食时不要加盐,不加调味品,少放糖 。但烹制辅食时应使用植物油,每天大约5~10克(《中国居民膳食指南:6~12月龄婴儿平衡膳食宝塔》) 。
通常1岁以后加盐即可 。
【给宝宝添加辅食7误区 你中招没?】9.吃很多水果
很多家长误以为水果具有极高的营养价值,加之宝宝爱吃酸甜可口,所以每天给宝宝吃很多水果,又吃香蕉又吃苹果 。其实,宝宝根本不需要那么多水果,而且宝宝胃容量十分有限,吃较多水果势必影响其他食物摄入,得不偿失 。我咨询过多例因水果吃太多而影响体重增长的孩子 。