6~8月 。马齿苋是一种喜欢高温、湿润环境的一年生草本植物 ， 生长的温度大约在25~35℃之间 ， 营养丰富 ， 药用价值较高 ， 多生长在春夏季 ， 生长的旺盛期在6~8月份 ， 即食用的最佳时间 。马齿苋叶肥厚多汁 ， 无毛 ， 茎常带紫色 ， 叶互生 ， 楔状长圆形或倒卵形 ， 可药食两用 。
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马齿苋6~8月有 。马齿苋是一种喜欢高温、湿润环境的一年生草本植物 ， 生长的温度大约在25~35℃之间 ， 营养丰富 ， 药用价值较高 ， 多生长在春夏季 ， 生长的旺盛期在6~8月份 ， 这也是食用的最佳时间 。
6~8月的马齿苋枝叶旺盛、叶面肥厚 ， 在味道上较为清脆 ， 用来炒菜食用的口感也是比较上乘 ， 而过了这段时间 ， 都不建议食用 ， 因为马齿苋会有所老化 ， 食用口感上有点发硬 ， 难以咀嚼 。
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