能吃 。藕孔里面黑膜是藕破损了，导致泥巴进入，可以吃，将藕孔里面的泥巴清洗干净即可 。也可能是藕被氧化，藕中含有酚类物质，遇到空气会被氧化变黑，只需将变黑部位切掉即可食用 。
【藕洞里有黑膜能吃吗优质】
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1、藕孔里面黑膜是藕破损了，导致泥巴进入，可以吃，将藕孔里面的泥巴清洗干净即可 。也可能是藕被氧化，藕中含有酚类物质，遇到空气会被氧化变黑，只需将变黑部位切掉即可食用 。
2、莲藕属木兰亚纲，山龙眼目 。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风 。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药 。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 。
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