说起这三文鱼呀,小编我就会想起日本料理 。说实话,小编我一直对日本的食品及用品都不“感冒” 。虽然知道日本料理中的三文鱼营养价值极高,对健康有莫大的好处,但我看着这冷冻的生食就是张不开口啊 。
当然了,除了我之外,我看身边的朋友貌似对这三文鱼都很感兴趣,每次上来一盘,没几分钟盘子就精光了 。就连十月怀胎的孕妇,也猛往嘴里夹 。顿时让我想起,孕妇饮食尤为重要,怀孕期间的孕妇能吃三文鱼吗?
为了弄清孕妇能不能吃三文鱼这个问题,在网上到处搜索关于文鱼的功效作用及适合食用的人群 。功夫不负有心人,终于被我找到了以下内容:
三文鱼的功效作用:
三文鱼富含蛋白质,维生素A、B、E,锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素,营养价值非常高 。
【孕妇能吃三文鱼吗?孕妇多吃三文鱼的好处】
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三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素,而且它也作为合成人体前列腺素和凝血恶烷的前驱物质 。人体保持正常含量的不饱和脂肪酸,可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇,从而防治心血管疾病 。
三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”,即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4,而三文鱼的这个比例高达 0.73,可见它的营养价值之高,营养分配之均衡 。
瑞典某科学家证实,女性每周吃一次三文鱼,其所患肾癌的可能性较其他人要小很多 。若常吃三文鱼,患肾癌的几率比不吃三文鱼的人低74% 。三文鱼中提取出的Ω-3不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质,起到防皱纹的功效 。
三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸可以降低人体血液中甘油三酯的含量,通过提升高密度脂蛋白,增强血管弹性,有效降低血脂和血胆固醇,对防治心血管疾病和老年痴呆症的效果很好 。
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,有增强脑功能、防治老年痴呆,辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用 。
1、聪耳 。维生素A能给内耳的感觉细胞和中耳上皮细胞提供营养,增强耳细胞活力 。富含镁(锌),维持耳动脉功能,软化内耳血管,改善耳蜗功能,避免听力损害 。补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋 。
2、提高免疫力 。
蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份 。
维生素A:维持上皮及黏膜细胞的完整,阻绝细菌及病毒入侵,清除自由基,保护细胞膜的完整性 。
维生素B:维生素B群的功能是维持细胞正常的新陈代谢与生长分裂,缺乏维生素B群中的任何一种,都会使细胞的活力下降,包括免疫系统 。
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维生素E:捕捉破坏细胞的自由基,可以保护细胞膜的完整性,并且增加抗体的数量 。
矿物质:锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素 。
3、利尿消肿 。能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用 。可治疗全身水肿,小便不利等 。
4、降糖 。对糖尿病有预防作用和辅助治疗作用 。
5、祛脂降压 。使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善 。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
孕妇能吃三文鱼吗
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