备孕吃黑豆怎么吃才最有效( 三 )

【七、桂圆猪心】
【原料】
桂圆肉、猪心、姜、胡椒、绍酒、盐等。
【做法】
（1）将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜，再将桂圆肉洗净，姜切片;
（2）将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水;
（3）转小火煮，调好味。
【八、芙蓉鸡丝】
【原料】
鸡脯肉200克，鸡蛋清4个，胡萝卜丝、火腿丝、精盐、绍酒、味精、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。
【做法】
（1）鸡脯肉切成丝，加精盐、湿淀粉上浆;鸡蛋清加精盐、味精、绍酒、鲜汤、湿淀粉打匀，倒入鸡脯肉丝、胡萝卜丝，搅拌均匀；
（2）锅上火放油烧热，倒入蛋清鸡脯肉丝，用手勺轻轻推动蛋白至凝固成形，鸡脯肉丝成熟，倒入漏勺沥油；
（3）锅复上火，鲜汤烧沸，加精盐、绍酒、味精，湿淀粉勾芡，倒入芙蓉鸡丝，颠翻均匀，撒上火腿丝即可装盘。
【九、孜然鱿鱼】
【原料】
鲜鱿鱼1只，白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。
【做法】
（1）将鱿鱼剪开，把墨囊取出，剥下皮，剪去内脏并冲洗干净；
（2）将鱿鱼切成花刀片，放在沸水中焯一下，捞出沥干；
（3）锅中放油烧热后，放入葱末、姜片炝锅后，倒入鱿鱼快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，将鱿鱼炒熟透。
【十、虾仁青豆饭】
【材料】
虾仁300克、青豆100克、大米200克。盐、料酒各适量。
【做法】
（1）虾仁用清水洗净，放入盘中，加入盐、料酒腌渍15分钟；青豆洗净，在沸水锅中焯5分钟左右；大米洗净，放入清水中浸泡1小时；
（2）大米放入电饭煲中，加入适量清水，虾仁、青豆放在大米上面，按下开关，焖20分钟左右，开关跳过后，再焖10分钟左右即可。

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