普洱生茶没有经过渥堆发酵的工序,所以茶多酚、水浸出物、氨基酸、咖啡碱等含量方面,都要明显高于同年份的熟茶 。
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因此生普的茶味更浓,刺激性更强,更加有助于提神醒脑,并且生普的抗氧化效果也更好 。
不过由于生普的特异性成分较多,所以普洱生茶并不适合易失眠、肠胃功能较差和孕妇等人群饮用 。
所以喜欢生普的茶友可以将生普存放数年,经过存放的生普口感会更醇厚,刺激性更低,茶性比新生普也更为温和 。
而对于普洱熟茶来说,由于在渥堆发酵程中茶叶中的多酚类物质与空气氧化溶解,咖啡碱等刺激物质也发生了转化 。
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所以熟普的茶性更加温和,口感润滑、绵甜,醇香浓郁,而且变化上更为稳定 。
【生普、熟普有啥不同 熟茶和生茶哪个更好】此外熟普中还含有大量益菌群,能够在胃的表层形成附着膜,所以对胃的刺激性很小,并且减肥效果更好 。因此普洱熟茶无论哪种体质、哪个年龄段的人群都可以放心饮用 。
适口者珍:只选对的不选贵的
茶是大自然对人类的馈赠,所以我们在选茶喝茶时,不必盲目地跟风偏信,只要结合自身健康状况,挑选合适自身的茶叶就好 。
如果你更重视普洱茶的多样性,可以选择生普,因为不同山头、不同年份的生普能带来不同的惊喜;
而如果你更注重健康养生,更重视普洱茶的恒定性,可以选择熟普 。
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