教你简单区分大红袍、肉桂、水仙 大红袍肉桂水仙区别

喝茶时常说茶好茶坏,有时候一款茶的好坏已经不是最重要的,更加重要的是茶给人们生活所营造的精神与文化氛围 。
同样一款茶,每个人的经历不同,感受不同,趋同之处,有可能就是这款茶的个性 。而人的喜好不同,评价标准不同,因此,茶只能说风格不同,就像人没有绝对的好坏,茶也没有绝对的好坏 。
今日,教大家如何简单的区分3种武夷岩茶 。
老枞

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武夷岩茶当家品种之一:无性系、小乔木型、大叶类、晚生种 。
水仙成品茶特征:条索肥壮(壮实)、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香幽长似兰花,棕叶响,香味浓醇而厚回味甘爽,汤色浓艳呈深橙黄色 或金黄色,叶底软亮、朱砂红边明显,耐冲泡 。水仙属于半乔木型的,叶片大而肥厚,是武夷山的传统名茶,内质香气浓郁清淳,如幽兰意蕴悠长 。滋味甘清爽口,汤色浓艳,叶片肥嫩明净 。
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肉桂
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肉桂原为武夷名枞之一,无性系、灌木型、中叶类、晚生种 。
肉桂成品茶特征:条索紧实、色泽乌润砂绿,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮,叶底绿叶红镶边显、软亮 。
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【教你简单区分大红袍、肉桂、水仙 大红袍肉桂水仙区别】大红袍
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干茶条索壮结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮 。大红袍和前两款茶比较,是更具鲜爽度和活力,茶香茶味茶韵更加具有变化感,给人活力四射的感觉 。
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有“岩茶之王”之美誉,其品质优异独具特色,是从名丛中单列出来的名丛(是名丛之首和公认的武夷茶王) 。“岩韵”极为明显 。滋味清醇、香气馥郁 。大红袍为武夷岩茶中单列出来的一个种类,既然称为大红袍它所达到的香气,滋味就应该在一般的武夷岩茶之上 。外形条索紧结、壮实、稍扭曲 。岩韵明显、醇厚、回味甘爽、杯底有余香 。汤色清澈艳丽、呈深橙黄色 。其品质还必须稳定,在香气与滋味上都能给人留下深刻的印象,为武夷岩茶之代表 。
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三款茶您无法说他的好坏,因为他们各有特征,各有喜好的人 。内在美的是水仙,外在美的是肉桂,自己都还不大了解或者无法预知的就像是大红袍,是一种性格的混合在时空的变化中产生的变数,随机的变化美 。