儿童饮食安全
专家解释，这些外表鲜艳的“彩色”食品，一般需要加入天然色素或者人工合成色素，天然色素是从植物中提取的，价格偏高，着色力差，一些厂家不愿采用，而人工合成色素是从石油或煤焦油中提炼出来的，提炼过程中会混入苯胺、砷、汞等化学物质，这些物质具有不同程度的毒性，会对人体健康构成危害 。还有不法商贩在食品中加入涂料，用彩色纸洗下的色素或化工染料给食品着色 。
【“彩色”食品威胁儿童健康】专家提醒，家长应尽量少给孩子吃“彩色”食品，更不要到地摊购买劣质“彩色”食品 。

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