1、菠菜
菠菜营养极为丰富,它是特别适合孕产妇的食品 。菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起到良好作用 。贫血,胃肠失调,呼吸道和肺部疾病患者,可服用菠菜水浸剂,有一定的疗效 。
2、苦瓜
苦瓜因其味苦而清香可口,被人们视为难得的食疗佳蔬 。它所含蛋白质,脂肪,碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量每百克高达125毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠 。苦瓜还含有粗纤维,胡萝卜素,苦甙,磷,铁和多种矿物质,氨基酸等;苦瓜还含有较多的脂蛋白,可帮助人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用可以增强人体免疫功能 。
【产后最好吃什么蔬菜?】苦瓜的苦味,是由于它含有搞疟疾的喹宁,喹宁能抑制过度兴奋的体瘟中枢,因此,苦瓜具有清热解毒的功效 。孕产妇经常食有苦瓜,可促进机体新陈代谢并改善内分泌系统 。
3、芹菜
芹菜营养丰富,含有挥发性芳香油,因而具有特殊的香味,能增进食欲,芹菜味甘,性凉,无毒,具有健脾养胃,润肺止咳,固肾止血,清肠利便,醒脑提神,散热驱风的功效,孕产妇对铁需求很大,若供给不足,对母体和胎儿都有十分不利的影响,经常食用芹菜,可有效预防缺铁性贫血 。
4、白菜
由于多种原因,孕产妇体内的毒素和代谢废物很难排出体外,经常吃些白菜,可以促进机体新陈代谢,对母体和胎儿都有好处 。
白菜对于促进造血机能的恢复,搞血管硬化和阻止糖类转变成脂肪,防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效 。白菜汁中的维生素A,可以促进幼儿以育成长和预防夜盲症 。白菜汁所含的硒除有助于防治弱视外,还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害 。当牙龈感染引起牙周病时,饮用白菜和胡萝卜混合汁,不仅可以为人体供应大量维生素C,同时还可以清洁口腔 。
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