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鸡蛋黄瓜沙拉
原料：黄瓜、鸡蛋 。
调料：沙拉酱、盐、黑胡椒 。
事先准备：
1.鸡蛋煮熟后剥去壳 ， 把蛋黄蛋白分开；蛋白切成丁备用 。
2.黄瓜切成段 。
做法：
1.蛋白内加入适量沙拉酱 。
2.加入一点点盐 。
3.磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀 。
4.蛋黄先用勺子碾碎 ， 加入一点点盐、适量沙拉酱搅匀成糊状 。
5.黄瓜装入盘中 ， 舀适量蛋白铺在表面 。
6.裱花袋内装入花嘴 ， 再装入蛋黄 ， 在蛋白上挤出花形即可 。
小贴士：
1.沙拉酱里含有盐 ， 所以一点点盐就足够了 ， 加多了也较难溶解 。
2.蛋黄先碾细腻后再加沙拉酱和盐 ， 否则很难碾细腻 。
3.造型随意 ， 可以将黄瓜一起切丁 ， 与蛋黄蛋白一起调味也是一样的 ， 随你喜好 。

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