凤凰单丛茶作用功效及特点

凤凰单枞有天然的兰花香，其叶底有“绿叶红镶边”之称。潮州凤凰山的产茶历史十分悠久，可追溯至唐代，而凤凰单枞的产销历史已有900多年。在国内主销闽、粵、港、澳地区，出口日本、新加坡、泰国等国家和地区。接下来我们一起来鉴赏凤凰单枞的特点，谈谈凤凰单枞的功效!
【凤凰单丛茶作用功效及特点】

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制作工艺
凤凰单枞的制作经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙。
最佳产地
广东省潮州市凤凰山。
鉴别要点
有天然花香，滋味润喉回甘。

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茶叶风味
干茶：外形条索紧结、肥壮重实，挺直匀整，色泽褐色油润。
香气：清高深远，有天然花香。汤色：橙黄清澈明亮。
滋味：浓爽，有回甘。
叶底：腹黄亮，叶缘朱红。

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保健功效
凤凰单枞中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。同时，凤凰单枞中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢。