先天靠食补就能让宝宝更聪明,这样简单又健康的方式是每个妈妈都愿意尝试的 。下面就向准妈妈们介绍一些非常有利于胎儿脑部发育的食物 。
1、苹果
苹果含丰富的糖类,主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质;还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素C及微量元素可食用部分76% 。
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每100克里含:热量 52 (千卡)、硫胺素 0.06 (毫克)、钙 4 (毫克)、蛋白质 0.2 (克)、核黄素 0.02 (毫克)、镁 4 (毫克)、脂肪 0.2 (克)、烟酸 0.2 (毫克)、铁 0.6 (毫克)、碳水化合物 12.3 (克)、维生素C 4 (毫克)、锰 0.03 (毫克)、膳食纤维 1.2 (克)、维生素E 2.12 (毫克)、锌 0.19 (毫克)、维生素A 3 (微克)、胆固醇 0 (毫克)、铜 0.06 (毫克)、胡萝卜素 0.2 (微克)、钾 119 (毫克)、磷 12 (毫克)、视黄醇当量 85.9 (微克)、钠 1.6 (毫克)、硒 0.12 (微克) 。
苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称 。它不仅富含锌等微量元素,还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分,尤其是纤维含量较高,有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力 。
孕妇每天只要吃l-2个苹果即可以满足锌的需要量了 。此外,除了苹果,葵花籽、蘑菇、洋葱、香蕉、卷心菜及各种坚果类食物也含有较高的锌元素,孕妇可根据个人喜好而适量食用 。
2、玉米
【准妈妈吃这些会让宝宝更聪明】玉米素有长寿食品的美称,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等,具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力 。
玉米不仅是人类粮食的主要来源,已成为一种热门的保健食品,经常出现于餐桌上,并风靡曾经以食物精细著称的欧美世界 。据报载,美国前总统里根曾每天早上都以玉米片粥作早餐 。[1]
孕妇吃玉米,对胎儿的大脑发育益处很大 。玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富 。它特有的胶质蛋白占30%,球蛋白和白蛋白占20%-22% 。由于玉米中含有维生素 A,这对人的智力、视力都有好处 。
玉米脂肪中的维生素较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,从而有益于智力 。玉米中粗纤维较多,食后可宽肠,有利于消除便秘,有利于肠的健康,也间接有利于智力功能的开发 。
有一种甜玉米,蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高;脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸,这些营养物质都对智力发展有利 。所以,孕应适当在饮食中补充玉米,以利胎儿健脑 。
3、干果
即果实成熟时果皮成干燥状态的果子或者人加工后的果实 。果实在完全成熟后,由于含水分多少不同,还有干果和肉果的分别,成熟后果皮干燥的果实叫干果 。干果又分裂果和闭果,它们大多含有丰富的蛋白质,维生素,脂质等 。
我们生活中常见的干果有很多,例如板栗,霹雳果,榛子,腰果,核桃,瓜子,松仁,莲子,白果,杏仁,大枣、开心果、榛子、腰果、榧子、白瓜子、葵花子、花生、松子、栗子、核桃、莲子、巴旦杏 、芝麻、胡桃、喀什巴丹木、扁桃、无花果、大枣、葡萄干等 。
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花生之类的坚果,含有有益于心脏健康的不饱和脂肪 。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高,因此每天应控制摄入量在30克左右 。杏脯、干樱桃、酸角等干果,方便、味美又可以随身携带,可随时满足孕妇想吃甜食的欲望 。
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