白茶 ， 属微发酵茶 ， 是中国茶农创制的传统名茶 。中国六大茶类之一 。指一种采摘后 ， 不经杀青或揉捻 ， 只经过晒或文火干燥后加工的茶 。具有外形芽毫完整 ， 满身披毫 ， 毫香清鲜 ， 汤色黄绿清澈 ， 滋味清淡回甘的品质特点 。

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白茶多少钱一斤
最贵的茶自然是老白茶 。长期饮用老白茶可是有很多好处 ， 它可以显著提高人体内脂酶活性 ， 促进脂肪分解代谢 ， 控制胰岛素分泌量 ， 同时延缓葡萄糖的肠吸收 ， 帮助人体分解多余的糖分 ， 促进血糖平衡 ， 所以老白茶对于三高人士来说是非常棒的 。福鼎老白茶的参考价格在5580元左右 。
白茶中最贵的品种理应是白毫银针 ， 上等的白毫银针茶外形条索肥壮、挻直毫密 ， 色泽银白闪亮 ， 整齐洁净 ， 内质香气清高 ， 入口的感觉鲜醇嫩爽 ， 冲泡后的汤色杏黄清澈 ， 叶底幼嫩肥软匀亮 。极品白毫银针的参考价格在2580元左右 。

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白茶白牡丹也是白茶中的代表品种 ， 白牡丹茶外形叶张肥嫩 ， 毫心肥壮 ， 叶态伸展芽叶连枝叶缘垂卷 ， 破张少、匀整 ， 色泽灰绿 ， 毫色银白 ， 洁净 ， 并没有老梗、内质纯正 ， 香气清鲜纯正 ， 毫香浓显 ， 汤色呈现出淡清澈的杏色 ， 肉眼不见任何沉淀物 。白牡丹清醇清甜 ， 嫩匀 ， 叶底叶色黄绿 ， 叶脉红褐 ， 叶质柔软鲜亮 。白牡丹王的参考价格在1600元左右 。
新老白茶的区分
老白茶不仅在现代中医处方中可作药引 ， 而且老白茶的功效是越久越显著 ， 非新茶可比拟 。为了更好地区别福鼎老白茶和新茶 ， 简单介绍一下区分方法 。

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1、外形及茶叶香味区分从外形上区别 ， 福鼎老白茶整体感官黑褐暗淡 ， 但依然可从茶叶上辨别些许白毫 ， 轻闻慢嗅 ， 陈年幽香阵阵 ， 毫香浓重但不浑浊 ， 可立时令人醒神;新茶泛指当年的明前春茶 ， 一般有白毫、白牡丹等等 ， 茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布 ， 特别是阳春三月采制的白茶 ， 叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚 ， 制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的 ， 同时夹杂着清甜味和茶青的味道 。

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2、茶水及茶香区别用90到95度的开水泡制福鼎老白茶和新茶茶叶 ， 茶水分别倒于瓷器小茶杯中 ， 接着就是闻香品茗了 。老白茶的香气清幽略带毫香 ， 且头泡带有淡淡的中药香味 ， 数秒亦可醒神 ， 口味醇厚带有清甜充斥于口中;新茶毫香幽幽 ， 带有鲜爽滋味 ， 口感较为清淡有茶青的生叶味 ， 清甜回甘 ， 茶香怡人 。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深 。

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【福鼎老白茶的参考价格 福鼎老白茶价格表】3、茶叶的耐泡程度老白茶是相当耐泡的 ， 可祛风寒 ， 在普通泡法下可达二十余泡 ， 且到后面仍然滋味尚佳 ， 有条件的可以用来煮 ， 老白茶用铁壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新茶可依从个人习惯泡 ， 七泡且滋味尚佳 ， 乃为新茶上品 。

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