牛初乳对犊牛的作用

1.牛初乳是不是只能对小牛起作用,对人有效吗?

牛初乳对犊牛的作用

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什么是牛初乳
初乳是一种非常特殊的乳,它是所有雌性哺乳动物在产后2-3天内所分泌乳汁的统称 。
初乳的特殊性首先表现在化学组分上:较之普通乳汁,初乳蛋白质含量更高,脂肪和糖含量较低,铁含量为普通乳汁的10—17倍,维生素 D和维生素 A分别为普通乳汁的3倍和10倍 。对人类来说,初乳因富含免疫因子、生长因子及生长发育所必需的营养物质,是母亲产后提供给新生儿最珍贵的礼物 。免疫球蛋白能形成抗体,与病原微生物及毒素等抗原结合,在新生儿自身免疫系统发育成熟之前保护其免受病原侵袭 。
新生儿在最初6个月不易生病,这就是母乳中的“原生免疫因子”在起作用 。
但母乳毕竟有限,人类自然要寻找其它的初乳资源 。牛初乳是母乳最佳的延续 。牛初乳的严格定义是指乳牛分娩后72小时内采集的乳汁 。现代乳品工业认为,乳牛分娩后最初6次乳汁较之常乳组成明显不同,不能直接出售,也不宜直接混入常乳用于常规乳品加工,这便是通常意义上的“牛初乳” 。它富含免疫球蛋白、生长因子和多种活性酶,经大量的科学研究和临床实践,科学家们达到共识:不同年龄的人都能极大地得益于牛初乳的免疫保护,辅助治疗疾病和促进疾病的恢复 。
牛初乳所含的免疫抗体比人初乳更多,因此牛初乳是一种卓越的营养食品 。
这些乳汁是母牛为了供给牛犊在新生环境下,可以抗外来病毒及细菌而合成的,它富含在体内自然合成的天然抗体 。它除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外,还富含免疫蛋白球(主要为IgG抗体)、生长因子等活性功能组分,能攻击侵入人体的致病原,抑制病菌繁殖,是一种能增强人体免疫力、促进组织生长的健康功能性食品 。
牛初乳神奇之处在于能增强自身免疫功能,减少对抗生素的依赖性,也不会产生任何副作用,在任何时候均可有效保护身体的健康,早被外国 科学家描述为“大自然赐给人类的真正白金食品” 。
优质的牛初乳
根据研究,乳牛产犊后24小时内所分泌的乳汁 。所含的优质蛋白质和免疫 球蛋白特别丰富,当中的IgG含量可占总蛋白量的40%以上,比人初乳的最多高
出100倍;而在24小时后采集的IgG含量会急速下降至4%;在48小时后至72小时内的IgG更会逐渐降至接近普通乳汁水平
牛初乳功效
牛初乳是牛犊诞生后的第一份食物,牛初乳是乳牛产犊后3天内所分泌的乳汁,是牛犊在新生环境下,抵抗外来病毒及细菌侵袭的重要保证,它包含了牛犊成长最重要的免疫因子和生长因子,可以帮助抵抗外来病原和促进生长发育 。
2.牛初乳对有什么作用?
牛初乳作用之——增强抵抗力和免疫力:
免疫球蛋白通过与毒素及病原微生物等抗体结合,能够产生抗体(抗体对某一特定的病毒具有抵抗作用,一种抗体对应一种病毒),与此同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统的发育,这样就避免了幼仔受到病毒的伤害 。
牛初乳作用之——促进生长发育和提供智力:
儿童生长发育所必须的营养物质有牛磺酸、磷脂、胆碱、脑肽等,而牛初乳中正含有这些营养物质,因而它能促进智力的发育 。
牛初乳作用之——消除疲劳、延缓衰老:
牛初乳提取物BCE能够提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力,降低脂质过氧化物含量,加强了抗氧化能力,从而达到延缓衰老的目的 。
牛初乳作用之——调节血糖: