手工鱼丸的制作步骤手工鱼丸的家常做法窍门

手工鱼丸的家常做法窍门
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文章插图
1、准备鱼适量，洗净，去皮。
【手工鱼丸的制作步骤手工鱼丸的家常做法窍门】2、放入清水中漂15分钟，漂出血色，让鱼肉更白更嫩。
3、加入小半碗葱姜水与鱼肉一起放入搅拌机搅拌成鱼蓉。
4、已经搅拌的很细滑了。
5、倒入较大的盆中，加入适量红薯粉和盐搅拌均匀。使劲搅打上劲。有电动打蛋器可以用电动的。大锅中注入清水加热至微微起泡。用左手抓一把鱼泥，从虎口处挤出，右手用汤勺沾水，挖出小丸子，迅速下入水中。
6、待鱼丸全部浮起时，捞出。捞出的鱼丸放入冷水中过凉，然后沥干水份食用或冷藏。
上面为您介绍的手工鱼丸的制作步骤手工鱼丸的家常做法窍门的经验小知识，希望看完本文能给您带来一点帮助！

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