月子妈妈必看的产后食物红黑榜( 二 )

7、炖汤类：
炖汤类营养丰富，易消化吸收，促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。鸡汤、鱼汤、肉汤的营养丰富，含有可溶性氨基酸、维生素和矿物质等营养成分；用大豆类、花生加上各种肉类（如猪腿或猪排骨）煮成汤，例如鲫鱼汤、黄花菜煨鸡汤、醋或米酒与猪腿和鸡蛋一起煮汤等可促进乳汁分泌。
【月子妈妈必看的产后食物红黑榜】新妈产后调理食谱：甘蓝芦笋沙拉
原料：紫甘蓝200g ，芦笋100g ，鸡蛋100g ，油、盐各适量。
制作方法：
1、鸡蛋放入小锅中加水，煮至锅内水开后看下时间，开锅后再煮两分钟关火，不开盖，焖五分钟；
2、将芦笋的根部老皮削掉，洗净，放入沸水中焯熟后捞出，放入冰开水中浸一下，然后切成段；
3、紫甘蓝洗净，用开水烫一下后，撕成小片；
4、煮好的鸡蛋剥去外壳，切成小块，再与芦笋和紫甘蓝一起放入大碗中；
5、倒上调料拌匀即可。
小提示：甘蓝叶中除有大量的钙、维生素D外，还有维生素K ，维生素K对骨头有很强的保护作用，能够有效帮助新妈妈远离骨质疏松症。
新妈产后调理食谱：番木瓜酸奶昔
原料：番木瓜150g ，酸奶100ml 。
制作方法：
1、将半个番木瓜去皮、去籽，切小块；
2、切好的番木瓜放入搅拌机里；
3、再根据自己喜好倒入原味酸奶；
4、搅拌机1档，搅拌30秒即可。
小提示：番木瓜中含有比橙子还要多2倍的维生素C ，不仅能够养容美颜，而且维生素C可以很好的帮助新妈妈抵御胆囊病。
新妈产后调理食谱：红烧豆腐
原料：豆腐150g ，姜2片，草菇老抽5g ，盐7g ，料酒8g ，鸡精5g ，水淀粉20g ，白糖5g ，葱、蒜、白胡椒粉各适量。
制作方法：
1、切好葱花，姜丝，蒜瓣，豆腐洗净后切成小块；
2、提前调好水淀粉（淀粉量在2勺左右）；
3、另一个干净的碗内加入，盐半小勺，白糖半小勺，胡椒粉少许，料酒2勺，草菇老抽1勺，鸡精适量（调料的量可根据自己家的口味增减）；
4、锅内加水烧开后放入少许盐，再把切好的豆腐放入煮，等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右，捞出控干水分；
5、倒少许油，煸香姜丝和蒜瓣，把沥干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下；
6、倒入调好的料汁，轻轻翻动豆腐，使上色均匀，开大火，煮20秒左右，沿着锅边浇入水淀粉；
7、汤汁变稠后，撒上葱花即可出锅。
小提示：豆腐中含有丰富的蛋白质，能够降低胆固醇，还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度，同时能使骨骼健壮。
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