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每年这个时候，芥菜疙瘩大量上市，对于北方人的我来说腌制香辣芥菜丝，是我家每年必备的
用料
- 芥菜 10斤
- 食盐 300克
- 白糖 200克
- 芝麻 2两
- 味精 50克
- 大蒜 200克
- 豆油 适量
- 辣椒片 2两（要接近于粉末状的辣椒片，不要太大片的）
做法步骤
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【香辣芥菜丝这样做百吃不腻 芥菜怎么做好吃】1、市场买的芥菜，洗净，把不好的皮啥的削削
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2、洗净，削皮的芥菜
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3、擦丝，哈，要忍受她的窜味，反正我是流着眼泪擦完丝，这个太呛了
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4、撒盐，杀水，一层一层的撒
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5、我这是杀了一晚的水，
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6、用滤袋挤干水
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