补钙奥秘:银鱼和黄豆芽都是钙质很好的来源,而且,也无需担心这样的补钙菜肴会有太多的脂肪,对准妈妈的体重造成负担 。
冬菇油菜
此菜含钙、铁丰富,同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素,孕妇常食能补充钙的摄入,防治小腿抽筋 。
原料: 冬菇5克,油菜200克,植物油20克,盐15克,味精少许 。
做法:
1、油菜择洗干净,切成3厘米长的段,梗叶分置;冬菇用温开水泡开去蒂 。
2、锅置火上,放油烧热,先放油菜梗,再下油菜叶同炒几下 。3、 放入冬菇和浸泡冬菇的汤,烧至菜梗软烂,加入味精调匀即成 。
特点: 油菜软烂,冬菇软滑 。
虾仁炒豆腐
此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋 。
原料: 青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克 。
做法:
1、将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁 。2、锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成 。
【孕妈妈在孕期吃啥好 准妈妈孕期食谱大盘点】特点: 清香适口,豆腐嫩 。
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