一颗白菜6种做法白菜做法大全家常菜( 三 )

调料：两勺生抽、两勺香醋、一点点胡椒粉、半勺辣椒面，不喜欢吃辣的可以不加，一勺盐、一勺白糖提鲜
〖制作步骤〗
1、首先准备一颗白菜，掰下几片叶子，把它清洗干净，然后沥干水分备用;

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2、准备半个洋葱，切成丝后装入碗中备用;

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3、再准备一根胡萝卜，擦成丝后备用;

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4、然后准备一个土豆，先去皮，后擦丝，装入碗中备用;

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5、另准备一个碗，打入两个鸡蛋，加一勺淀粉，用筷子搅散后备用;
6、现在把沥干水分的白菜放砧板上，先用擀面杖把菜梗敲碎，然后切成丝，切好后装起来备用;

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7、现在准备一把大蒜，先用刀拍碎，然后把大蒜皮去掉，最后切成蒜末备用;
8、平底锅预热，加食用油，油热后倒入蛋液，煎至一面定型后翻面，直到两面都完全定型后就可以出锅了，好大一张鸡蛋饼啊，我们把它切成小块，然后装入碗中放凉备用;

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9、锅中提前烧半锅水，水开后加1勺食用盐，再把白菜倒进去，焯水1分钟捞出来沥干水分;

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再把胡萝卜和土豆也倒进去焯水，土豆煮熟后就可以捞出来沥干水分啦;
10、我们现在往大蒜碗中加两勺生抽、两勺香醋、一点点胡椒粉、半勺辣椒面，不喜欢吃辣的可以不加，一勺盐、一勺白糖提鲜，搅拌均匀后备用;

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11、锅中多加一点食用油，油烧热后关火，浇到刚刚调好的酱汁上，香味瞬间就冒出来了;
12、然后准备一个大碗，把沥干水分的蔬菜都加进去，再把洋葱也加进去，鸡蛋也加进去，最后淋上酱汁，搅拌均匀就可以啦;

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这样做的白菜真的好香啊，不炒不下火锅，做法简单又下饭，大鱼大肉吃腻了，来一盘这样做的凉菜，特别的爽口开胃，而且加了洋葱和鸡蛋，营养也非常的全面!

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┄【猪肉白菜包】┄
包子在很多北方人的记忆中是从小就会经常吃的一种主食，尤其是猪肉白菜这种馅儿，今天蓉儿分享的这款猪肉白菜包子，制作超级详细，从发面、和馅、包包子的方法全程做了详细图文讲解，蒸出来的包子肉质鲜嫩，和外面卖的一样好吃!

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〖食材清单〗
面团儿：面粉300克、白糖3克、酵母3克、常温水150毫升
肉馅儿：白菜1颗、大葱1段、肉馅儿300克
调料儿：盐、糖、生抽、蚝油、料酒、鸡精、花椒、清水180毫升、食用油20克
〖制作步骤〗
1、和面：面粉300克、白糖3克、酵母3克、常温水150毫升，上手揉面，揉成一个软硬适中的光滑面团，我大约揉了15分钟，盖上醒发至体积的两倍大;
2、调料儿：白菜1颗、大葱一段、切成小丁，加两勺盐腌制10分钟，腌出里面的水分;

一颗白菜6种做法 白菜做法大全家常菜( 三 )

一颗白菜6种做法白菜做法大全家常菜( 三 )