【4种基础桂花做法 桂花的做法】九月立秋,天气也是秋高气爽,早晨出门上班,总能在马路上嗅到桂花的清香,令人心旷神怡
桂花也是不可缺少的美食,因为它特殊的香气,通过人们的制作把它变成食物,甚美~
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桂花酱
- 准备新鲜的桂花多清洗两三遍,洗掉上面的灰尘,沥干备用
- 准备黄糖或者冰糖,加入清水熬化(白糖也可以,但是黄糖、冰糖比白糖熬出来的好吃)
- 熬化以后再加入桂花小火熬煮5分钟以上即可
- 放凉以后就可以装罐密封了
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桂花糕【材料】粘米粉 糯米粉 细砂糖 桂花 桂花酱或者蜂蜜酱
【步骤】
- 粘米粉+糯米粉+细砂糖搅拌均匀混合
- 再加一点点清水,保持湿润,用手搓成颗粒状,过一遍漏勺让它变细(水适量就好不要加多了)
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