可乐鸡翅的家常简单制作方法( 二 )

文章插图
1、锅里加水，姜片，烧开。

文章插图
2、水开后加入鸡翅煮两分钟，煮出脏东西。

文章插图
3、这个过程一方面是煮出脏东西，另一方面是鸡翅接近熟了，一会好操作。然后关火捞出。

文章插图
【可乐鸡翅的家常简单制作方法】4、捞出凉水洗净。

文章插图
5、正反面各划两刀，方便入味。

文章插图
6、加入调料腌制。

文章插图
7、锅里加适量油。

文章插图
8、下鸡翅，煎两面，注意不要烫伤。

文章插图
9、两面煎出焦底。

文章插图
10、把腌鸡翅的料汁倒上，咕嘟一会。

文章插图
11、随便什么可乐。

文章插图
12、500ml大概倒入三分之一。

文章插图
13、大火烧开，转小火咕嘟一会。

文章插图
14、最后大火收汁。

文章插图
15、滴入香油。

文章插图
16、装盘。
小贴士腌制时间越久越入味，有时间的话就多腌会，勤翻面。个人感觉加入白酒更能去腥提鲜，一瓶好的白酒很重要。