中秋佳节将至
美味的月饼你们都准备好了吗?
不管是传统老味道
还是流行新风味
中秋节这天
月饼始终牢牢占据着“C位”
但你真的了解过月饼吗?
月饼到底是何时出现的?
它的前生今世又有怎样的故事呢?
01 唐代月饼

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(唐代陶制月饼模型)
唐代民间已有从事生产的糕饼师
当时宫廷开始引入称为“胡饼”的糕点
某一天
当唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时
唐玄宗觉得“胡饼”这名字不好听
杨贵妃望月随口说出“月饼”
从此 ， “月饼”一词便在民间逐渐流传
02 北宋月饼

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(仿制北宋宫饼)
北宋朝廷中
中秋节吃宫饼成为潮流
苏轼有诗云
“小饼入嚼月 ， 中有酥和饴”
就是对其最贴切的形容
03 明代月饼

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(嫦娥奔月-月饼模具)
到了明代
中秋吃月饼开始在民间流传
当时心灵手巧的糕饼师傅
常把与月亮有关的神话故事印在月饼上
将月饼和中秋牢牢联系在一起
使月饼成为百姓喜爱的中秋美食
04 清代月饼

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(清代开始出现五仁月饼)
到了清朝
月饼的制作工艺有了较大提高
部分地区的月饼开始使用分层起酥的工艺
清代大才子袁枚在《随园食单》记载道
“酥皮月饼 ， 
以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅 ， 
食之不觉甜而香松柔腻 ， 迥异寻常 。”
这便是如今的五仁月饼了
说到这里 ， 我们可以看出
【中国月饼历史图鉴 月饼简介由来及种类】月饼是历经了千百年传承下来的
独特美食

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