河豚能吃河豚吗？

#冬季生活打卡季#在中国长江下游，中国江苏省扬中市因吃河豚而被中国河豚美食之乡。
扬中人吃河豚鱼已经有几千年的历史了。过去，每年三月的烟花都是河豚鱼最肥美的季节。扬中街的酒店将带来独家秘制的河豚鱼，招待无数食客。

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在日本，河豚鱼是美食家眼中的上品，人们用柔软、细腻、丝滑来称赞它，称之为难以形容的美味。
厨师在处理过程中需要更加小心。自古以来，人们就说舍命吃河豚，这意味着河豚有毒。如果你品尝这种美味的食物，你大致需要冒险生命。

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在日本，每年都有关于吃河豚鱼的报道，但它仍然无法阻止日本对河豚鱼的渴望。比河豚鱼的肉更嫩、更滑、更新鲜，感觉比你吃过的任何种类的鱼都要好。一个口号是：这很美味，我无法想象！，一盘四人吃的虎头河豚片，价格高达200美元。

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河豚鱼能吃吗？河豚鱼有多有毒？日本人真的在冒着生命危险吃河豚吗？日本人喜欢吃河豚鱼，甚至觉得越有毒的河豚鱼越好吃。在日本的电视节目中，有教人如何屠宰和烹饪河豚鱼的社会教育节目，超市里有一些罐装河豚肉。
河豚鱼一生中并不含有致命的剧毒。这种毒素的来源不仅主要来自身体的细菌类型，还与吃大量特殊海藻有关。河豚鱼吃了藻类后，会逐渐在体内转化为毒素。

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河豚毒素是天然非蛋白质小分子天然毒素中毒性最强的神经毒素之一，比氰化钠强1250倍。
河豚鱼的肌肉、皮肤、卵巢、肠道和肝脏都有剧毒。河豚鱼中的一种毒素足以毒死30多人。在日本，在丰臣秀吉时期，全国各地的武士都聚集在北九州。许多武士死于吃河豚鱼，他们先死于老师。因此，丰臣秀吉愤怒地下令禁止武士吃河豚鱼。

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20世纪70年代，著名的日本歌舞伎演员坂东三津五郎在京都的一家餐馆吃了河豚肝后中毒，在瘫痪和痉挛后死亡，成为轰动一时的社会事件。
吃河豚鱼中毒的经历是什么？日本餐馆的老板说：这种死亡真的很可怕。你的头脑很清楚，但你的手背和腿都麻木了。你逐渐不能坐着不动，不能动，很快就停止呼吸，最快的十分钟就死了！

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中国有吃河豚的习惯吗？早在大禹治水时期，就有人开始吃。春秋战国时期，吃河豚的人越来越多。比如吴王曾经说过，河豚肝就像西施肝一样美味。宋代，苏轼也喜欢吃河豚。他的《春江小景》明确写道:竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。艾蒿满地芦芽短，河豚欲上。

河豚能吃 河豚吗？

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