10种鱿鱼经典的做法在这里鱿鱼的做法( 七 )

2大勺米酒， 2大勺蚝油， 1大勺生抽， 1大勺剁椒， 1小勺糖， 3大勺水淀粉，混合搅拌均匀。

炒锅倒油烧热，先放茄子炸软，盛出来备用。继续加热一会让油温升高，再下鱿鱼、虾仁、鲍鱼，快速过油煸炒下，变色就捞出来。

多余的油分倒出来，锅里留底油，把葱姜蒜末放进去爆香，再下茄条、料汁翻炒均匀。

最后下鱿鱼、虾仁、鲍鱼炒匀后转大火收汁，出锅撒一把小葱碎点缀。

家里有带炉小锅的话，也可以盛到小锅里点火上桌，火苗燃着，汤汁咕嘟着，香味噗噗往外涌，吃着实在大满足~

孜然鱿鱼

文章插图
用料鱿鱼 3条孜然料适量蒜蓉辣酱适量芝麻适量葱花一段姜丝适量食用油
孜然鱿鱼的做法

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