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又到了每周图文教程的时间啦,大闸蟹真的是很美好的食物,对于死忠粉来说太爱了,每年都会买很多换着花样吃,转眼就12月了,得赶在下架前吃今年的最后一顿,看到你们和我一样,并求醉蟹的做法,嘻嘻 那必须安排上吖~ 今天的图文教程就是 熟醉蟹 鲜美肥嫩的螃蟹加上 花雕酒的香气完美融合,吃起来口感香醇鲜甜,回味无穷,让人完全没有抵抗力~ 步骤简单好操作,一次就能成功,蒸熟的大闸蟹倒上熟醉汁浸泡,浸泡一晚刚刚好,大闸蟹黄满肉厚,带着淡淡的酒味,越吃越上头,休息的时候做一份约上三五好友,一边聊天一边嗦着蟹,甜滋滋哒真的很惬意~ 剩下的熟醉汁还能放些 熟的虾啊、花螺啊继续醉哦,喜欢的童鞋赶紧试试吧~
用料
- 大闸蟹 4只
- 八角 2个
- 香叶 3片
- 桂皮 1根
- 陈皮 2g
- 话梅 2颗
- 花椒 1g
- 干辣椒 2个
- 黄冰糖 100g
- 生抽 400g
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