说到蛋炒饭它是非常有名气的美食 ， 在全国大大小小的饭店中都可以见到它的影子 ， 蛋炒饭是很多人都非常喜欢吃 ， 尤其是孩子非常对蛋炒饭钟爱有加 ， 其辅料多样化 ， 营养丰富 。其中蛋炒饭中的鸡蛋最为灵魂是必不可少的 ， 鸡蛋含有人体中所需要的氨基酸 ， 蛋黄含有丰富的营养 ， 可促进儿童大脑的发育及智力健全 ， 可以经常食用 。那么、今天阿兴就给大家分享下蛋炒饭家常做法 ， 下面一起来了解下怎么做吧 。

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蛋炒饭
一、食材准备
米饭300g ， 放入碗中捻成散颗粒备用 。
鸡蛋一个 ， 放入碗中泄开备用 。
火腿肠一根（小根）切成颗粒备用 。
胡萝卜半根 ， 切成颗粒备用 。
黄瓜半根 ， 中间瓤去除 ， 切成颗粒备用 。
洋葱半个 ， 切成颗粒备用 。
葱姜蒜切成末备用 。

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蛋炒饭做法
二、美食做法
1、锅中烧热加入食用油 ， 倒入鸡蛋 ， 炒成小块颗粒状捞出备用 。
2、第一步、锅中烧热加入少许食用油 ， 倒入葱姜蒜爆香 ， 加入洋葱、胡萝卜炒香；第二步、加入米饭翻炒 ， 加入适量少许蚝油翻炒2分钟 。第三步、加入鸡蛋、火腿肠、黄瓜、食盐、味精、鸡精再次翻炒一分钟 ， 盛出装盘撒入一点点葱花即可 。

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蛋炒饭家常做法
【厨师教你“蛋炒饭”家常做法 家常蛋炒饭的做法】以上分享的就是蛋炒饭家常做法 ， 如果喜欢吃可以按照这个方法来做 ， 简单易做 ， 非常好吃 。

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