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【香浓美味的超级柔软的面包 面包的制作方法】自从喜欢烘焙以来，面包从来没有成功过不知道失败了多少次，浪费了多少牛奶和黄油，真心不记得浪费了多少食材，今天唯一一次舍不得下黄油和牛奶了，干脆换了矿泉水和玉米油，总结了所有的经验教训，调整了配方比例和食材顺序，终于功夫不负有心人～成功啦～蓬松暄软的面包出炉啦～失败是成功之母这句话在烤面包这件事情上我又信啦真的是已经在快放弃的边缘了
用料
- 高筋粉 300克
- 酵母 4克
- 白糖 35克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶或水 150～160克
- 盐 3克
- 玉米油 40克
- 蔓越莓干 1把
- 炼乳 30克
做法步骤
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1、在面包桶里打一个鸡蛋，然后我会把白糖放到150克的矿泉水里融化，另外10克水备用，因为不同面粉吸水不同 。这里我要特别说明一下：食谱里的炼乳有两种使用方法，一种是用食谱里水量和面，炼乳就二次发酵后在整形时把炼乳抹在面团里卷起来当夹心，另外一种用法就是揉面时加炼乳但要相应减少相同重量的水量，明白了吗？
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