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寒假在家,各种零食大集汇,吃多了添加剂,还是忍不住自己动手! 莲藕可以祛除体内的热毒,降火除燥,生津止渴,莲藕的营养价值丰富,还具有凉血止血的功效,适宜热病血症患者食用 。莲藕中多种维生素和微量元素,尤其是铁、钙等元素,非常利于身体补气补血,增强免疫力,也特别适宜缺铁性贫血患者食用 。
用料
- 藕 1节(约400克)
- 孜然面 2勺
- 盐 1勺
- 熟芝麻 2勺
- 糖 半勺
- 味精 半勺
做法步骤
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1、藕去皮洗净切成薄片,越薄越好
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2、将藕片冲水洗净捞出控干水分
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3、起锅烧油,油8成热下入藕片,中火慢炸
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4、孜然,盐,芝麻,味精,糖混合在一起
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5、藕片炸至金黄酥脆捞出,撒上调味料即可
小贴士非常好吃,简单好做!比薯片还要好吃!喜欢吃辣的可以加点辣椒面!
藕的营养功效藕,味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经 。清热生津;凉血;散瘀;止血 。主热病烦渴;吐衄;下血 。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用 。
2.预防贫血
预防贫血,协助肝脏的运动 。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳 。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担 。
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