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寒假在家，各种零食大集汇，吃多了添加剂，还是忍不住自己动手！ 莲藕可以祛除体内的热毒，降火除燥，生津止渴，莲藕的营养价值丰富，还具有凉血止血的功效，适宜热病血症患者食用 。莲藕中多种维生素和微量元素，尤其是铁、钙等元素，非常利于身体补气补血，增强免疫力，也特别适宜缺铁性贫血患者食用 。
用料

• 藕 1节(约400克)
• 孜然面 2勺
• 盐 1勺
• 熟芝麻 2勺
• 糖 半勺
• 味精 半勺

做法步骤

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1、藕去皮洗净切成薄片，越薄越好

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2、将藕片冲水洗净捞出控干水分

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3、起锅烧油，油8成热下入藕片，中火慢炸

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4、孜然，盐，芝麻，味精，糖混合在一起

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5、藕片炸至金黄酥脆捞出，撒上调味料即可
小贴士非常好吃，简单好做！比薯片还要好吃！喜欢吃辣的可以加点辣椒面！
藕的营养功效藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经 。清热生津；凉血；散瘀；止血 。主热病烦渴；吐衄；下血 。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用 。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动 。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳 。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担 。

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