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另外炒莴笋的时候 ， 速度要快 ， 不能炒太久 ， 莴笋本身就可以生吃 ， 稍微炒一下就可以了 ， 炒太久的话 ， 莴笋就会变软口感变差 。而且炒莴笋尽量少些调味料 ， 用点盐、鸡精就可以了 ， 如果介意鸡精的朋友 ， 可以换成白糖 ， 少放一点点也很鲜美好吃 。
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在做这道菜的过程中 ， 有炒肉的小技巧 ， 若你总是炒得不好吃 ， 不妨尝试以上炒肉的做法 。
炒莴笋的做法和技巧你都学会了吗?快动手试试吧 。分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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