6款特色煎饼如何做煎饼( 四 )

2、将南瓜切成小碎丁，越小越好，吃起来口感会更加的细腻香甜；

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3、砧板上抹油防止粘，将发酵一晚上的面团稍微回温后取出来揉搓排气，中间挖一个孔，将面团揉成长条分成小剂子，再将小剂子搓圆后用掌心压扁，包上切碎的南瓜丁后收紧，然后按扁，南瓜小饼就做好啦；

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6、全部做好的南瓜饼生胚上抹上一层食用油，可以有效的锁住表面的水分，再盖上保鲜膜饧发半个小时；
7、平底锅内刷油，放入南瓜饼生胚，盖上盖子用小火焖3分钟，翻另一面再盖上盖子焖3分钟，直到两面都焦黄后撒上葱花焖1分钟可以可出锅啦；

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这样做的南瓜小饼，除了体积明显的变大变松软之外，表面还非常的酥脆，比蒸的南瓜饼更香酥，比炸的南瓜饼更健康营养，而且口感会更加的香甜暄软。

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┄【懒人玉米饼早餐】┄【6款特色煎饼如何做煎饼】零失败的懒人玉米饼配方，加个西红柿，美味营养，越吃越香。

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〖食材清单〗玉米面、面粉、西红柿、洋葱、鸡蛋、小葱、食用油、盐、十三香
〖制作步骤〗
1、将西红柿切成丁、洋葱切丁、小葱切葱花，装盘备用；

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2、碗中加西红柿丁、洋葱丁、葱花，再打入两个鸡蛋，搅拌均匀

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然后加一勺盐、半勺十三香进行调味，加2勺玉米面搅拌均匀后，再加一勺普通的白面粉，继续搅拌成均匀较干的面糊；

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3、准备一个平底锅，锅中倒油刷均匀，油热之后倒入面糊，小火慢煎，盖上盖子焖3分钟后翻面，继续焖3分钟，然后就可以出锅切块享用啦；

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这样做出来的玉米面饼非常的健康营养，外焦里嫩的口感非常的好吃，做法也非常简单，是非常适合懒人做的一款早餐饼。

6款特色煎饼 如何做煎饼( 四 )