【教你丝瓜特色新做法 丝瓜怎样做才好吃】丝瓜别再炒着吃了,教你特色新做法,味道鲜美,营养好吃还不油腻 。丝瓜真是个好东西,如果你平常出现上火,急躁的情况下,不妨多吃一些丝瓜,可以很好地清热解毒,口感清爽 。有些人丝瓜和水瓜傻傻分不清,普通丝瓜和水瓜最大的区别就是丝瓜表皮粗糙,比较长,容易断,而水瓜的特点是表皮光亮,短粗,颜色稍微深些,水瓜的含水量非常足,除了含有大量的氨基酸外,还有丰富的维生素,可以很好提高身体的免疫力 。今天就给大家分享一个家常菜蒜蓉丝瓜的做法,做好的蒜蓉丝瓜色泽翠绿,味道鲜美,营养又好吃,下面和我一起来看下制作方法吧 。
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准备食材:
丝瓜、盐、粉丝、蒜末、红尖椒、花椒油、生抽、蒸鱼豉油、味精
具体做法:
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1.准备2个洗干净的丝瓜,把丝瓜的头部切掉不要,然后用削皮刀把丝瓜的皮削掉,再竖着切开,把丝瓜切成长段放碗里 。
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2.接下来把丝瓜腌一下,往碗里加入一勺盐翻拌均匀,放旁边腌10分钟 。
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3.这个是提前泡软的粉丝,把粉丝切成段放盘里 。
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4.再准备多一些的蒜,全部切成蒜蓉装碗里,把红尖椒也切碎装碗里,然后在蒜蓉碗里泼上热好的花椒油搅拌,往碗里加入一勺盐,加入生抽,再加入蒸鱼豉油,加一勺味精搅拌均匀 。
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5.盘里放入切好的粉丝,再把腌好的丝瓜整齐地摆放在盘里面,然后在上面浇上刚才调好的料汁 。
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6.接下来把盘直接放在蒸屉上面蒸,水开大火蒸5分钟就可以,咱们这个蒜蓉丝瓜就做好了,色泽翠绿,味道鲜美,营养又好吃,做法还非常的简单,喜欢的朋友可以自己试试 。
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