蔬菜饼是很多妈妈都会给宝宝做的食物 。蔬菜含有丰富的维生素以及膳食纤维 。对于大多数宝宝来说都不喜欢吃蔬菜,这就需要宝妈在烹饪技巧上下功夫 。将蔬菜做成蔬菜饼的形式,不但能够给宝宝身体补充蔬菜的营养,还能让宝宝喜欢上蔬菜 。
下面就给大家推荐几种蔬菜饼的做法 。用这样的方式来做蔬菜饼,绝对会让宝宝爱上吃蔬菜!这些做法都非常的简单,宝妈在家便可做给宝宝吃 。
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一岁宝宝蔬菜饼的做法
圆白菜煎饼
材料:玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、白菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉 。
做法:1. 鸡蛋1只打散,加少许胡椒粉和辣椒粉和盐,滴入少许料酒拌匀;2.加虾皮和玉米面,圆白菜切细丝,加入面粉糊,搅拌均匀;3.不粘锅烧热后,滴入少许油,倒入面粉糊,小火慢煎,盖上锅盖稍微焖一下,一面煎熟后,反面煎熟即可 。
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蔬菜鸡蛋饼
材料:面粉20g,菠菜1棵,胡萝卜20g,南瓜25g,鸡蛋1个 。
做法:1.胡萝卜和南瓜分别洗净,刨成细丝,剁成末备用;2.菠菜择洗干净,在开水里焯一下,剁成菠菜末备用;3.所有食材放入大碗中,打入一个鸡蛋;4.搅拌均匀,再放入面粉;5.搅拌成浓稀适度的面糊,稠度类似老酸奶即可;6.平底锅加热,转小火,刷适量油,倒入鸡蛋面糊,摇晃一下平底锅,让面糊更均匀;7.蛋饼会慢慢凝固成型,摇晃一下能离开锅底,这时候翻面煎,烙至两面金黄就可以了 。
萝卜丝饼
材料:白萝卜、面粉、葱、清水 。
做法:1.白萝卜去皮刨成细丝;葱洗净切成葱花;萝卜丝、葱花、盐、鸡精拌匀;2.面粉加清水调成稀面糊;3.平底锅放少量油烧热,兜一勺面糊倒入模具中,用勺子摊匀,在面糊上放拌好的萝卜丝葱花馅,再兜一勺面糊浇在萝卜丝葱花馅上,翻面煎至两面金黄即可 。
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糯米藕饼
材料:糯米、藕1根、油、盐、香油、小葱、十三香、白糖 。
【一岁宝宝蔬菜饼的做法 宝宝最喜欢的蔬菜饼食谱】做法:1. 糯米和藕的比例基本2:1,糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约15分钟;藕切碎,焯水捞出;香葱切碎;2.糯米饭,藕和葱放入容器,加盐、糖、十三香、香油拌匀;3.把材料捏成比较紧实的小圆饼;4.锅中放底油,中小火把藕饼煎至两面金黄即可 。
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