婴儿科学喂养最新“指南”

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各月龄段的孩子如何“配餐”最科学？宝贝闹“夜哭”还戒不掉“夜奶”怎么办？如何“降服”餐桌上的“小霸王”？妈妈们各种“棘手”的小问题，其实都有相对应的“秘方” 。
【本期专家：江苏省人民医院河西分院，省妇幼保健院儿童保健中心主任秦锐】
【讲座篇】：
1岁以前婴儿期需分阶段“加餐”
婴幼儿喂养需经历“三阶段” ，即液体食物喂养阶段、泥糊状食物引入阶段和家常固体食物进食阶段。那么， 1岁以前的宝贝如何分阶段“加餐”呢？
0～3个月的婴儿应按需喂养，乳量约500—750ml/日。4~6月龄婴儿应定时哺乳，每3—4小时一次，约6次/日；每次乳量增加，约800—1000 ml/日，应尽量争取纯母乳喂。到6月，根据婴儿的生长发育情况，逐渐开始停掉夜间哺乳，规律吃奶和夜间不喂奶有利于婴儿养成良好的饮食习惯和睡眠习惯。对母乳不足的婴儿，除添加配方奶外，此月龄段可根据婴儿具体情况考虑添加强化铁的谷类食物，开始尝试瓜类、根茎类、豆荚类蔬菜泥及水果泥1—2勺，每日两次；但不管母乳情况如何，满6月的宝宝都应添加转奶期食品。
6～7月龄宝宝应部分母乳或配方奶， 4—5次/日，每次乳量增加到约900 ml/日。强化铁米粉、稠粥或面条1餐，蔬菜、水果类：每日水果1/2个、碎菜25~50g 。可开始引入肉类、蛋黄。
8～12月龄宝宝逐渐以配方奶替代母乳，乳类约4次，乳量约800ml/日，每日软食(软饭、面食)2餐，约100g ，每日碎菜50—100g、水果50g ，肉类每日25—50g ，每周安排1—2次动物肝脏或动物血、1—2次鱼虾或鸡鸭肉， 3—4次红肉，每日一个鸡蛋。
1～3岁幼儿期饮食开始“变花样”
孩子从1岁开始过渡至幼儿期，也就进入了家常固体食物的进食阶段。可以吃的食物越来越多，家长在“变花样”的同时也要注意营养的搭配。1—3岁幼儿每天至少应保证500ml乳类，最好为配方奶。每天的进食可安排3餐主食、2—3次乳类与营养点心，餐间控制零食。1岁以上的幼儿可以吃家常饭菜的品种，但要注意食物体积应适宜，食物要软一点并清淡少盐。
培养独立进食“手抓饭”也无妨
婴幼儿喂养过程中，不仅要考虑营养素的摄入，也应关注孩子的进食行为和饮食环境。12月龄的儿童应开始培养自己用餐的进食习惯，从用手抓到用勺进食可培养儿童自己独立能力和正确的反映能力。如果孩子不喜欢用小勺进食，可以让他把手洗干净，直接“手抓饭”都无妨。幼儿阶段孩子有时会对某种或某类食物失去兴趣，此时家长需改变烹调方式，食物宜切碎并单独加工，烹制以蒸、煮、炖、炒为主，注意食物的色、香、味。家长还可以让宝宝参与食物制作的过程，提高幼儿对食物的兴趣。
妈妈生病了，喂奶需谨慎
到了秋冬季节，不少妈妈开始被感冒、发烧等小状况困扰。但比疾病更让妈妈困扰的，是如何安全哺乳。在轻微感冒并未吃药的情况下，妈妈是可以照常给孩子喂奶的。如果是生病期间服药的妈妈，喂奶时就要留心了。“大多数药物进入母乳的浓度较低，少数药物可能影响婴儿，所以需‘区别对待’ 。”秦主任建议说，母亲应用抗癌药物或放射性治疗、服用抗精神病药物或是抗惊厥药物时应停止母乳喂养；短程扑热息痛、水杨酸盐、布洛芬等止痛、退热药常用剂量是安全的，可在服药期间继续母乳喂养，但喂养时仍需检查婴儿情况。