除了用紫砂壶、盖碗或大壶冲泡外,白茶配散茶或饼也可用煮沸冲泡 。白茶饼茶是压茶,取茶需要借茶刀 。茶饼的正确撬法可以从茶饼背面中间的凹陷处插入,稍用力将其撬松,插入角度应与饼面保持在同一水平线上 。撬松后,拔出茶刀,从相邻处重新插入 。
白茶的地域香
所谓地域香味,与白茶的生长环境密切相关 。光照、温度、湿度、水质、土壤等因素都会影响白茶中芳香物质的积累 。山区雾天多,空气湿度较高 。这样,长波光就被云雾挡住了,无法照射到植物上 。但是,短波光的透过性很强,可以透过云层照射到植物上,茶树就会受到这种短波光的影响 。辐照后有利于茶叶中芳香物质的合成 。这就是为什么种植在高山上的茶叶香气更浓的原因 。这就是为什么我们在喝高山茶的时候,总感觉香气四溢,仿佛加了一个带有香气的永动机,永不停歇 。
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人们总是求助于化妆品等可以掩盖容貌的方法来面对衰老,但不幸的是,最抗衰老的因素更多是自己产生的,而白茶对抗时间的方式也来自于你 。
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白茶是我国六大茶类之一 。其制作方法独特,不用炒、揉,成品茶包着白毫,呈白色,头茶汤淡如水,故称白茶 。比较有名的白茶品种有白毫银针、白牡丹、红梅等 。
白茶树品种采摘制成,以大好茶或水仙茶品种的芽叶为原料 。主产区在福建福鼎、郑和等地 。
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白茶的作用是保护心血管系统 。白茶的黄酮类物质在加工过程中能更好地保留胃蛋白酶,而胃蛋白酶是维生素P的重要组成部分,能显着减少血管阻塞,保持血管通透性 。
【白茶的地域香】白茶最显着的特点之一是氨基酸含量高,尤其是茶氨酸含量,是普通绿茶的两倍多 。高氨基酸,尤其是高含量的茶氨酸,不仅可以提高成品茶的香气和新鲜度,还有助于人体血液免疫细胞干扰素的分泌,从而提高人体机能的免疫力 。
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