一、番茄鱼丸汤
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eImage fix-android" style="BOX-SIZING: border-box; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px; BORDER-BOTTOM: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; BORDER-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">原料:
鱼丸、西红柿2个 。
做法:
1、西红柿洗净切片 。
2、锅中少许底油,油热假如姜沫爆香下,然后倒入西红柿煸炒一分钟微软 。
3、然后加入2大汤碗清水,烧沸后两分钟后加入鱼丸 。
4、鱼丸烧滚浮起来,撒下葱花,调入适量盐即可上桌,亦汤亦菜 。
二、浓香咖喱鱼丸
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eImage fix-android" style="BOX-SIZING: border-box; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px; BORDER-BOTTOM: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; BORDER-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">原料:
鱼丸1斤、咖啡块1盒(6块)、中等土豆3个、胡萝卜1-2根、香叶 。
做法:
1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块;
2、取一只煮锅,锅底倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒;
3、加入清水,水要没过所有材料,然后加入香味5-6片;大火煮开后转小火继续煮,直到土豆变绵软,大约需要十几分钟;
4、将香叶取出,把咖喱块放入,保持小火,不停用铲子搅拌,直到所有咖喱块溶化,并且汤汁变浓稠;
5、另取一只小锅加入清水,把鱼丸放入加热,煮至鱼丸全部漂起,并且体积膨胀至两倍大;然后放入做好的咖喱卤,尽量多加些;
6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀,加热煮沸后关火,为了让鱼丸更好地入味,可以提前半天做好,吃的时候再次加热 。
三、木耳鱼丸
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eImage fix-android" style="BOX-SIZING: border-box; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px; BORDER-BOTTOM: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; BORDER-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px"> 原料:
鱼丸、干木耳
做法:
1、这道菜其实很简单,都是买现成材料,谁都会做的 。丸子就不用洗了,都是干净的 。木耳用水泡发,然后去蒂切一刀 。
2、锅中一些底油,油热放点姜沫,倒入木耳炒1分钟 。然后倒入鱼丸子,和肉丸子 。
3、不要翻炒,加大半碗水,加些盐盖锅盖,烧开 。
4、大概烧个3分钟,稍微留一点汤 。
5、少加点鸡精,加点葱花就可以起锅了 。
四、鱼丸一锅鲜
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eImage fix-android" style="BOX-SIZING: border-box; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px; BORDER-BOTTOM: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; BORDER-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">【7款鱼丸美食看一遍就可以自己动手做 鱼丸怎么烹饪好吃】 原料:鱼丸 蘑菇 豆腐泡 白菜 羊肉片 粉丝
调料:豆瓣酱 盐 味精
做法:
1、炒香豆瓣酱
2、放入鱼丸炒炒
3、兑煮鱼丸的水烧开,调味
4、放入其他蔬菜到白菜软烂,放入粉丝即可 。出锅放味精 。
五、如意鱼丸冬瓜蛊
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eImage fix-android" style="BOX-SIZING: border-box; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px; BORDER-BOTTOM: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; BORDER-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">主料:口蘑、姬珍菌若干、口蘑切片、鱼回鱼丸二十枚 。
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