白茶的工艺香 _白茶价钱

【白茶的工艺香】白茶是一种有记忆的茶。也可作为回眸茶饮，注入岁月的秘香。在老白茶的浓郁醇厚中，贮藏时间沉甸甸的。
白茶的工艺香
所谓工艺香，就是工艺带来的香气。白茶的制作工艺简单，无需油炸或揉捏，即可保持最自然的状态。这些香气的形成属于枯萎阶段。白茶在原地枯萎，可散发出浓郁的香气。如果家里没有萎凋技术，茶叶堆积如山，或者干燥后期温度过高，茶叶中的香气物质就会消失，到最后你自然会觉得没有太多的香气。

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“神农尝过各种药材，每天遇到七十二毒，他都化掉了。”价值。福鼎有这样一个传说：太姥山古称彩山。尧帝在位时，有一位名叫岚的女子住在这里。她曾经将自己种植的绿色雪芽的芽和叶子晒干和储存。孩子患麻疹时，她教村民泡茶治麻疹。因此，无数儿童得救。人们感激大德，视她为神，称她为太木，这座山也被称为太木山。汉武帝派仆人东方朔到各地封天下名山，太姥山被命名为天下三十六名山之首，并正式改名。太姥山。太姥山古白茶的起源，恰逢神农品尝各种药材。

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老白茶中的黄酮类化合物具有重要的抗氧化作用。同时，黄酮类物质能有效清除体内自由基，具有良好的保健和抗氧化作用。
根据制作方法和独特性状的不同，茶叶可分为6大类，也就是我们常说的“中国六大茶类”，分别是白茶、红茶、绿茶、乌龙茶(绿茶)、黄茶、红茶。我们日常接触最多的应该是红茶、绿茶和乌龙茶。

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白茶的加工工艺是晒干，干堆发酵，小火晒干。在整个发酵过程中，茶叶表面不被破坏[和绿茶一样，不揉茶]，茶叶中的茶多酚可以更原始地保存下来。无高温炒茶【同红茶，无炒制工艺】，无发酵【同绿茶、普洱，无预发酵】，晒干【同普洱，无烘干用]，这就是白茶工艺的独特之处。
白茶是一种轻度发酵的茶。其质呈针状，密布白毫，覆银，色白如银，熠熠生辉。传统的做法是采摘新鲜的芽叶晒干，不用油炸和揉捏，芽叶完整，被白毫覆盖。在泡茶的过程中，主要依靠烘干和风干，过程并不复杂。