8种常见辅食全面透视


8种常见辅食全面透视

文章插图
番茄、苹果汁、骨汤、绿豆、鸡蛋……这些常见的辅食原料该如何烹饪给宝宝?如何正确、合理地添加?
在实际操作中新妈妈该注意哪些问题?
菜 泥
适用宝宝
菜泥适用于6~7个月左右的宝宝 。
做法
选取无污染的绿色蔬菜叶,洗净,捣碎,去筋,和菜汁一起放入锅中,加入适量的植物油与食盐,煮熟,即成菜泥 。
营养成分
菜泥含有丰富的维生素和矿物质 。
作用
矿物质有助于提高宝宝消化,防止出现大便干燥症状,同时也会减少肠道中的有害毒素 。维生素能够促进宝宝体内蛋白质的形成,促进各种营养元素与微量元素的吸收 。
喂食方法
菜泥是泥状食物,新妈妈需要用小勺喂给宝宝 。由于菜泥对宝宝消化要求很高,因此每周1~2次为佳,每次7勺左右 。
骨 汤
适用宝宝
骨汤适用于5个月左右的宝宝 。
做法
选取新鲜的猪腿骨200克~300克,洗净后打碎,放入砂锅或铁锅内,加水熬煮二三个小时后,放入微量食盐,过滤,晾温后喂给宝宝 。
营养成分
骨汤中富含钙、蛋白质、脂肪酸、维生素等多种营养成分及微量元素,尤其富含“骨胶原”营养物质 。
作用
骨汤中的营养成分能促进宝宝骨骼发育,增强对营养成分的吸收,改善宝宝机体微循环 。骨汤中的骨胶原能够大大增强宝宝骨细胞活性,增加骨髓,促进宝宝骨骼发育 。
喂食方法
使用小勺给宝宝喂食 。骨汤中含有大量的油腻物质,所以每2~3周一次为宜,每次大约8勺 。
番茄汁
适用宝宝
番茄汁主要适用于3~4个月的宝宝 。
做法
取数个新鲜的成熟番茄,洗净,用开水烫去外面的表皮,用小钵捣碎或用绞绊机绞碎,加入适量的开水,少许白糖 。用汤匙喂给宝宝 。
营养成分
番茄中含有丰富的果糖、苹果酸、柠檬酸、B族维生素,以及大量的钙、磷、铁等营养素 。
作用
番茄汁中富含的维生素B族能够促进宝宝食物消化与细胞合成;钙能够促进宝宝骨骼生长;磷能够加速脂肪和蛋白质的代谢,促进宝宝营养的吸收 。
喂食方法
时间多在上午10点左右,可以用汤匙或奶瓶喂给宝宝,每周喂2~3次,每次控制在6勺左右 。
苹果汁
适用宝宝
苹果汁适用于4个月以上的宝宝 。
做法
苹果清洗后去皮去核;用擦菜板擦出丝;用干净纱布包住苹果丝挤出汁来即可 。但苹果汁分为生制和熟制两种,熟制即是将苹果煮熟后过滤出汁 。
营养成分
苹果汁营养丰富,其中含有多种酸类物质和维生素;碳水化合物、果胶、维生素等含量也很丰富 。
作用
苹果汁有助于促进宝宝新陈代谢体内过量盐分,果酸可以消除多于热量,防止宝宝下半身肥胖,果胶能够调节机体血糖,预防宝宝血糖骤升骤降 。
喂食方法
苹果汁一般比较黏稠,不适合使用奶瓶喂给宝宝,新妈妈可使用小勺 。苹果汁对宝宝几乎没有副作用,每周可以喂给宝宝4~5次,每次6~7勺 。
肝 泥
适用宝宝
肝泥适用于7~8个月以上的宝宝 。
猪肝或鸡肝清洗干净后放在水中煮,去除血水后换水再约煮10分钟,把肝脏外皮剔除,用勺子研成泥状,再加入适量酱油、盐和香油搅匀,隔水旺火蒸约25分钟后即可 。
肝泥中含有丰富的蛋白质、铁、磷等营养元素,而且所含有的氨基酸与人体最为接近 。
肝泥中的营养元素能促进大脑的发育,有效预防宝宝贫血的出现 。肝泥也能够预防宝宝佝偻病、营养不良的发生 。