这些食物是补锌的高手

【这些食物是补锌的高手】
补锌的最佳途径是食补,所以,应注意多吃一些富锌食物,如牡蛎、紫菜、虾皮、动物内脏、蛋黄、豆类、芝麻酱、花生、核桃、苹果等 。
这些食物是补锌的高手 桂圆猪心 原料:桂圆肉、猪心、姜、胡椒、 绍酒、盐等 。制作:1.将猪心剖开,去掉脂肪、筋膜,再将桂圆肉洗净,姜切片; 2.将猪心汆水、过凉,然后加入桂圆肉、姜片及适量水; 3.转小火煮,调好味 。营养小秘诀:桂圆猪心不仅能补充丰富的锌,还具有养血补气、健脾开胃的功效 。
桃仁炖乌鸡 原料:乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、绍酒等 。制作:1.乌鸡洗净切块,汆水,去浮沫; 2.加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等,同煮; 3.再开后转小火炖,至肉烂 。
营养小秘诀:配合桃仁,能大大提升妇科圣品——乌鸡的补锌功效 。银丝羹 原料:蛋黄豆腐(又名日本豆腐)、干贝、木耳、香菜、上汤、葱姜等调料 。
制作:1.把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝,用冷水泡着,葱姜切丝备用; 2.干贝蒸软,凉后搓碎,上汤烧开后下入各种配料; 3.烧开调味、勾芡,最后撒入香菜末 。营养小秘诀:蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手,清淡鲜香的口味 。